きりたんぽ
４人前
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| きりたんぽ | ８～１０本 |
| ごぼう | １００ｇ |
| 鶏肉 | ２００ｇ |
| 鶏もつ | １００ｇ |
| ねぎ | ２００ｇ |
| まいたけ | １５０ｇ |
| せり | １００ｇ |
| 糸こんにゃく | 一袋 |
| 鶏がらのだし汁 | ７カップ |
| 醤油 | ２/３カップ |
| 酒・みりん | 少々 |
①きりたんぽは、斜めに３つ切り、ネギも斜め切りにする。
②ごぼうはささがき、鶏肉は１口大、せりは３ｃｍの長さに切り、まいたけは手でさいてちぎる。
③土鍋にスープ（鶏ガラでとっただし汁）をいれ、鶏肉、鶏もつ、ごぼう、まいたけを入れ、醤油、 酒、みりんを加えて煮る。一煮立ちしたら、きりたんぽ、ねぎを入れ、最後にせりを入れる。
一人暮らしではあまり食べることもなく、最近食べてないので選びました。
私の家では親戚が来たときとかによく食べます。私の家ではあまりやらないのですが、 だまこをきりたんぽの代わりに入れて、 食べるところもあります。
ご飯と汁ものを同時にとれるので素晴らしいですね。